Logo de la Ferme des 3 Chênes Blanc

Notre ferme biologique,

La ferme des 3 chênes, est un GAEC créé en mars 2022 par Muriel et Stéphane.

Notre volonté est de produire des aliments bio, bons pour les papilles et la santé.

Pour cela, nous nous appuyons sur un modèle d’agriculture paysanne qui limite au maximum

notre impact sur l’environnement et favorise la biodiversité, l’autonomie et le développement local.

La production de la ferme s’articule autour de 3 ateliers :

  • maraîchage diversifié, 
  • brasserie  paysanne :  production  de  bière  artisanale  à  partir  d’orge  cultivé  sur place et de houblons locaux.
  • et poules pondeuses,

le tout en  agriculture biologique,  principalement en  vente directe  (AMAP, vente à la ferme et marché)  et en circuit-court (épicerie bio, restaurateurs et cavistes pour la bière)

Implantés à Saint-Ondras en Nord Isère, à la limite de la Savoie, nous produisons à 600 m d’altitude sur une petite surface agricole d’environ 3,5 ha regroupés autour de la ferme.

Oeufs Bio

Découvrez notre production d’oeufs bio en poulailler mobile.

Légumes Bio

Découvrez notre maraîchage bio au fil des saisons

Bières Bio

Découvrez notre brasserie artisanale et paysanne

Commandez vos oeufs, légumes, bières en ligne

et récupérez-les au marché ou à la ferme

Notre fonctionnement circulaire

Nous créons un cercle vertueux entre nos différentes activités afin de diminuer notre impact environnemental, ainsi les 3 ateliers interagissent entre eux de façon bénéfique.

 

cycle naturel de la ferme

L’action des poules

Les cocottes mangent les résidus de cultures légumières et céréalières. Par ailleurs leurs fientes sont utilisées pour l’amendement des sols et l’utilisation de poulaillers mobiles nous permet de les déplacer sur des zones de cultures à nettoyer.

L’orge

Cultivé sur place, l’orge permet de fournir la brasserie en matière première et permet aussi d’alimenter les poules. La paille récoltée sert pour les poulaillers et la couverture des sols en maraichage.

 

La brasserie

Les déchets de la brasserie, les drêches, sont compostés pour amender les sols. Par ailleurs ils peuvent être récupérés pour créer de la pâte à pizza et des crakers.

Le maraîchage

Les résidus de légumes permettent d’alimenter les poules. Les plantes aromatiques cultivées sont utilisables pour certaines recettes de bières.

Contact